フジ日本株式会社

フジ日本株式会社は、精製糖と砂糖関連製品を基盤に、イヌリン、食品添加物、切花栄養剤などを製造・販売する食品素材企業である。糖類事業では、上白糖、グラニュ糖、三温糖、白双糖、中双糖、液糖、黒液糖などを揃え、家庭の調理から食品メーカーの製造まで、用途に応じた糖類を供給している。

イヌリン事業では、サトウキビ由来の水溶性食物繊維「Fuji FF」を製造・販売する。フラワー事業では、家庭向けの切花栄養剤「キープ・フラワー」に加え、生産者や生花店で使う前処理剤、抗菌剤、自動希釈機などを扱い、切花の生産・流通・観賞の各段階に製品を提供している。

フードサイエンス事業では、粉末化、乳化、サイクロデキストリン包接、抽出エキス加工、配合などの技術を用い、ビタミンを中心とする食品添加物製剤や機能性素材の受託加工を行う。顧客の要望に応じて開発、試作、製造までを担い、砂糖の製造で培った糖質の加工技術を、食品素材と周辺分野へ展開している。