日本食品化工株式会社

日本食品化工株式会社は、とうもろこしやキャッサバ芋を原料に、でん粉と糖化品を中心とする素材を開発・製造・販売する企業である。食品用素材は、でん粉、加工でん粉、アルファー化でん粉、ぶどう糖、異性化液糖、水あめ、各種オリゴ糖、食物繊維などで構成する。惣菜、フィリング、麺・点心皮、水畜産練り製品、パン、菓子、飲料、調味料、酒類などに用いられ、食感の改良、増粘、甘味、コクや保存性など、顧客製品に必要な機能を提供する素材事業である。

工業・ファインケミカル分野では、製紙用でん粉や環境配慮型樹脂に加え、日本薬局方のぶどう糖、マルトース、コーンスターチ、シクロデキストリン、診断薬用基質を扱う。シクロデキストリンは食品、医薬品、化粧品、農薬などで、可溶化、乳化、消臭や品質改善の用途に使われる。とうもろこしから生じる胚芽、種皮、たんぱく質、浸漬液も、コーンオイル、飼料原料、発酵原料、肥料として活用する。静岡県の富士工場と岡山県の水島工場を生産拠点とし、食品から工業・医薬分野まで素材を安定供給する事業体制である。